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制止餐饮浪费 提倡勤俭节约

餐饮快讯2020-11-11 17:10:00【轻餐饮创业网】人已围观

简介谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这句古诗很多人都能背诵,可是眼下餐桌上的浪费现象却与诗词含义截然相反。习近平总书记一直高度重视粮食安全,提倡“厉行节约、反对浪费”,多次强调要制止餐饮浪费行为。

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这句古诗很多人都能背诵,可是眼下餐桌上的浪费现象却与诗词含义截然相反。习近平总书记一直高度重视粮食安全,提倡“厉行节约、反对浪费”,多次强调要制止餐饮浪费行为。可是,一些地方的餐饮浪费现象仍然存在,有些人把做饭当成一种娱乐消遣、一种文化享受,很多饭菜烹调出锅只拍几张照片,吃不了几口就倒掉,还有不少人喜欢点外卖,外卖点餐量却远超实际需要,甚至有些外卖连包装都没拆开就直接扔进垃圾桶。
 
近日,习近平总书记再次对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。总书记的重要指示,既为坚决制止“舌尖上的浪费”提供了根本遵循,又为粮食安全容不得掉以轻心敲响警钟。
 
反对浪费,必须切实增强节约意识。大力倡导合理、健康的饮食文化,推动餐饮消费习惯从“吃剩有余”“顿顿有余”向“杜绝浪费,够吃就好”转变。大力开展“光盘行动”,鼓励顾客点半份菜,,及时提醒顾客就餐完毕时将剩余饭菜打包带走,破除讲排场、比阔气等不良风气。
 
反对浪费,必须切实增强危机意识。餐饮浪费往小处说,是浪费钱财,糟蹋粮食,是滋长奢靡之风,往大处说,则是割断中华民族勤俭持家的优良传统,是危及粮食安全和食物资源安全,不可小觑其危害。有鉴于此,必须坚决制止餐饮浪费行为,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
 
反对浪费,必须切实增强落实意识。针对宴席浪费较为严重的现象,餐饮企业在提供宴席服务时,既要尊重顾客消费需求、又要体现绿色生活方式要求,科学设计菜单或套餐,合理安排宴席流程和餐台数量,切实提升餐品和服务质量,引导顾客理性定餐、合理消费。各有关部门和全社会都要立即行动起来,综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段,持之以恒、坚持不懈地整治浪费之风,培育健康文明的餐桌文化,实现从节约观念到行为的重塑,加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气。
 
我们每个人都要争做制止餐饮浪费的践行者,以反对舌尖上的浪费为抓手,恪守勤奋,崇尚节俭,培养艰苦奋斗的优良品质,推动实现节用裕民、节俭兴国。
 

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