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坚决制止餐饮浪费行为,十大行动启动

餐饮快讯2020-11-05 17:37:41【轻餐饮创业网】人已围观

简介随着“坚决制止餐饮浪费行为”十大行动的开展,对制止餐饮浪费行为,湖州有了自己的目标和计划:到今年年底,餐饮浪费现象在湖州将得到初步遏制。在未来的1-2年内,褒奖节约、惩戒浪费的政策体系、标准体系、监管体系和工作机制将在湖州得到建立健全,从而不断打响“在湖州看见美丽中国” 城市品牌,努力让以节约为代表的绿色生活方式成为城市品牌的行为识别。

食堂里会有更多的半份菜、小份菜、拼盘菜;公务用餐将推行简餐或套餐;对“吃播”浪费乱象说“不”……记者了解到,为了让“厉行节约,反对浪费”更深入人心,从本月起我市启动“坚决制止餐饮浪费行为”十大行动,让爱惜粮食、文明餐饮习惯,践行绿色低碳、文明健康的生活方式成为湖州的新风尚。
 
厉行节约 湖州有目标
 
一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰。节约粮食,是美德,是素质,更是责任。
 
随着“坚决制止餐饮浪费行为”十大行动的开展,对制止餐饮浪费行为,湖州有了自己的目标和计划:到今年年底,餐饮浪费现象在湖州将得到初步遏制。在未来的1-2年内,褒奖节约、惩戒浪费的政策体系、标准体系、监管体系和工作机制将在湖州得到建立健全,从而不断打响“在湖州看见美丽中国” 城市品牌,努力让以节约为代表的绿色生活方式成为城市品牌的行为识别。
 
反对浪费 湖州在路上
 
那么,随着十大行动的开展,湖州又将采取哪些行动,来拒绝“舌尖上的浪费”呢?
 
以后,你去餐厅吃饭,首先见到的是饭店里的“绿色点餐专员”。记者了解到,在餐饮行业文明消费行动中,我市将组织引导餐饮企业建立“绿色点餐专员”队伍,做好文明用餐宣导,引导广大顾客适量点餐、健康饮食。同时,越来越多餐饮企业会成为理性消费、适度点餐、餐后打包、光盘离席和使用公筷公勺等行为的引导者;对节俭餐饮行为,餐饮企业也将给予更新颖的激励方式。
 
如果你在单位食堂用餐,“节约”两个字,会经常在你身边出现。据介绍,通过开展单位食堂节俭用餐行动,机关事业单位、学校、医院和企业食堂将通过智慧管理和个性服务等手段,引导就餐者杜绝浪费。为了开展源头精细化管理,我市还将建立用餐人员动态管理制度,运用数字化手段优化采购、库存、备餐等环节,来减少损耗。半份菜、小份菜、拼盘菜等个性化供应行为,将成为食堂的“标配”,为就餐者提供按量计价的就餐新服务。
 
说起“吃播”的浪费现象,我市将通过网络餐饮乱象治理行动加以整治。据悉,今后我市将督促属地直播平台完善治理管控,并对“吃播”打赏环节进行拒绝浪费、健康饮食的提示,同时还将加强举报受理和日常监控,对违规主播给予删除作品、关停直播等处罚。此外,行动中我市还将优化餐饮外卖服务,通过引导属地外卖平台发挥大数据和智能算法优势精准匹配用户需求,强化菜品计量提示,推行“环保餐具”。
 
很多人都有这样的感觉,不管是参加婚宴还是喜宴,浪费现象比比皆是。今后,通过开展节约文化移风易俗行动,餐饮浪费行为将被纳入市民公约、村规民约、社区公约、学生守则、行业规范。记者了解到,今后我市将推行婚事新办,倡导喜事小办,鼓励丧事简办,支持集体婚礼、旅行婚礼、小型婚礼等新式婚庆模式,并对满月、生日、升学、乔迁等喜事以祝贺代替吃请。
 
此外,我市还将通过开展党员干部示范引领行动,引导党员领导干部和公职人员自觉抵制大操大办;通过开展制止浪费主题宣教行动,发掘宣传养成节约好习惯的先进人物和感人事迹;通过开展公务用餐严格管理行动,我市将公务用餐推行简餐或套餐;在旅游餐饮消费规范行动中,鼓励景区景点引导游客适度节俭就餐;并通过开展节约粮食精细管理行动,支持餐饮企业实施“农餐对接”,打造“中央厨房+冷链配送+餐饮门店”加工配送链,实现“从农田到餐桌” 全过程可追溯,减少粮食损失浪费。此外,在专项整治督查督导行动中,基层人大代表、政协委员和文明城市“啄木鸟”监督员将组成“监督团”,对餐饮单位进行日常暗访监督。
 
目标:
 
今年年底前餐饮浪费现象得到初步遏制,力争在1-2年内,建立健全褒奖节约、惩戒浪费的政策体系、标准体系、监管体系和工作机制。
 
十大行动:
 
党员干部示范引领行动
 
制止浪费主题宣教行动
 
餐饮行业文明消费行动
 
单位食堂节俭用餐行动
 
网络餐饮乱象治理行动
 
公务用餐严格管理行动
 
旅游餐饮消费规范行动
 
节约文化移风易俗行动
 
节约粮食精细管理行动
 
专项整治督查督导行动
 

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