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2020顺德美食文化周即将来临

餐饮快讯2020-11-05 17:36:34【轻餐饮创业网】人已围观

简介11月7日,“世界美食之都”——2020顺德(顺控集团)美食文化周将在顺德华侨城欢乐海岸PLUS和渔人码头两大美食集聚区同步启动。本次顺德美食文化周深入融合“畅享顺德欢乐季”系列活动,并整合顺德美食、旅游及文化的优质资源,开放线上线下资源,一连三个周

11月7日,“世界美食之都”——2020顺德(顺控集团)美食文化周将在顺德华侨城欢乐海岸PLUS和渔人码头两大美食集聚区同步启动。本次顺德美食文化周深入融合“畅享顺德欢乐季”系列活动,并整合顺德美食、旅游及文化的优质资源,开放线上线下资源,一连三个周末,打造15年来跨度最长的一次美食文化盛宴,预计将有过百家餐饮店铺参与,成都、扬州和澳门的星厨们也将把他们的特色美食带到顺德。
 
线上线下创造“寻味顺德”新体验
 
本次美食文化周由广东顺德控股集团有限公司冠名。2010年12月1日挂牌成立的顺控集团,10年来积极投身城市升级开发运营、投资战略性新兴产业等公共事业,作为城市变迁的见证者,今年联手顺德美食文化周,进一步丰富游客的“寻味顺德”体验。
 
作为顺德已成功举办14年的美食品牌,顺德美食文化周的举办一直受到市民的关注,在疫情防控仍然不容有失的环境下,这次美食文化周如何能够吃得尽兴又吃得放心?
 
据了解,为安全有序进行,今年的美食文化周从往年的连续7天,调整为11月6日—8日、11月13日—15日、11月20日—22日三个周末进行。每周都将有50多家餐饮店铺与文创摊位展出。
 
不但总体时间延长,而且每个周末来到活动的主会场——顺德华侨城欢乐海岸PLUS,都将有不同的美食体验,因为顺德镇街餐饮名店将陆续登场。如第一周的镇街就是大良、龙江、勒流餐饮店参展,第二周则轮到容桂、北滘、陈村,最后一周更是伦教、杏坛、乐从、均安四个镇街一同参展,确保顺德十大镇街的招牌美食都能够吃个遍。
 
由于摊位每周不同,因此今年在华侨城美食集聚区主会场,将累计至少有150个商家参展,加上欢乐海岸PLUS场内商户,为期9天的活动时间内将有超200家餐饮商铺供游客选择。
 
除了连续三个周末举办、设立镇街美食专场外,今年的美食文化周还首次连同阿里巴巴,通过支付宝、饿了么、口碑三大app,共同打造顺德线上美食节。
 
澳门成都扬州美食也将上演“同台秀”
 
众所周知,顺德是内地第二个联合国教科文组织授予的“世界美食之都”,代表粤菜文化。在顺德之前有成都摘牌,随后澳门,以及去年最新入选的扬州。每一个城市所代表的菜系、菜色都不尽相同,背后的饮食文化也是各有特色。
 
成都的肥肠粉、夫妻肺片、龙抄手、麻婆豆腐;扬州的红烧狮子头、平桥豆腐、文楼汤包、澳门的葡国鸡、香煎马介休……自扬州评选以来,美食之都之间还未曾互相交流比拼过。
 
因此,这次顺德美食周还特邀同是“世界美食之都”的澳门、成都、扬州在顺德一同展开星厨同台秀厨艺,让观众大饱眼福,此举也将进一步推动顺德与世界美食之都成员城市在美食、文旅方面的沟通合作,共创合作发展新格局。
 
今年11月7日顺德美食文化周上,还将举行2020顺德新晋名厨、顺德青年名厨授牌仪式,同时2020顺德美食示范店、2020顺德名菜也将揭晓。
 
值得一提的是,2019年在顺德华侨城亮相的“华侨城粤菜三星评选”,今年将全面以“粤星赏”品牌正式启动,希望从顺德出发,面向大湾区、广东乃至全国寻找粤菜佳肴。
 

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