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饮食风潮推动新零售发展,锅圈为什么受到众多的青睐?

餐饮快讯2020-10-19 13:45:52【餐饮资讯】人已围观

简介受疫情黑天鹅影响,大家的生活发生了极大的变化,其中十分明显的便是大家外出聚餐的频率大幅减少,而居家饮食成为了新风潮。火锅作为深受国民喜爱的美食品类,其食材零售也成为了很多餐饮品牌的聚焦点,其中火锅烧烤食材连锁超市锅圈食汇是新零售的黑马,获得了消费者的认可。

受疫情黑天鹅影响,大家的生活发生了极大的变化,其中十分明显的便是大家外出聚餐的频率大幅减少,而居家饮食成为了新风潮。火锅作为深受国民喜爱的美食品类,其食材零售也成为了很多餐饮品牌的聚焦点,其中火锅烧烤食材连锁超市锅圈食汇是新零售的黑马,获得了消费者的认可。这一新兴赛道竞争激烈,锅圈是怎么做到脱颖而出的呢?

在消费升级时代的关口,越来越多的消费者重视一站式的采购服务体验,也是“宅、急、忙、懒、老”人群的普遍需求,同时这类人群还保留着爱表达、爱分享的热情,热衷于追求优质食材与便捷消费场景,也更加注重性价比。锅圈在新零售方面很有发言权,以数字化供应链保障“物美价廉”,上游供应链+中游物流+下游门店高效率服务消费者,自2017年第一家门店至今,累计12大品类、400+种食材,全国门店突破4000家,累计服务超1.3亿家庭用户,受到了消费者的广泛欢迎。

除了供应链的强大助力,锅圈还严把品关,在仓储方面充分保障食材新鲜安全。锅圈现已在全国建立了10大仓储中心,30多个分仓冷配物料网络,日流转20万件。为保障食材的出入库安全,锅圈还设置了严格的出入库审查流程,仓库也会定期会对产品做抽查,形成了冷藏、冷冻、常温等多规格标准化的仓储,结合高效的物流配送体系,辐射全国4000余家门店,每周4-6次全国仓储就近为门店配送产品,尽量保证产品在新鲜的日期出售。这既让消费者买得放心、吃得安心,也给行业提供了很好的范本。

要想在这片蓝海中站稳脚跟,紧跟市场动态、深耕消费需求,以及自身强大实力是重点。锅圈在日益强大的新零售赛道上把握了主动权,未来还将带给我们怎样的惊喜,留待时间检验。
 

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